叶酸是一种B族维生素，由美国科学家Mitcheu等人于1941年在菠菜中发现，是乳酸链球菌的生长因子，并以其主要来源的植物叶片命名。

　　许多准妈妈知道她们在怀孕时需要补充叶酸，但为什么她们需要补充叶酸呢？什么时候是补充叶酸的最佳时机？

　　叶酸是孕早期的 "宝宝守护神"

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　　1、在怀孕早期，子宫内的婴儿只有小指头大小，其神经系统的发育还没有完成。

　　2、神经管应在发育的第3至第4周时关闭。如果不能完全闭合，脊柱裂、脑膨出和无脑畸形是怀孕前和怀孕期间叶酸缺乏引起的最重要的中枢神经系统畸形。

　　3、母亲体内的叶酸缺乏也会导致孩子出现先天性心脏病和唇腭裂的情况。因此，叶酸是孕早期胎儿的守护神，准妈妈和准备怀孕的妇女不应忽视及时补充叶酸。

　　服用叶酸补充剂的最佳时间

　　我们已经知道，叶酸缺乏会产生严重的后果，但什么时候开始服用叶酸补充剂是最佳时机？从你知道自己怀孕的那天起？

　　并非如此。许多准妈妈并不知道自己已经怀孕。因此，当她们陶醉在做母亲的喜悦中时，她们也面临着叶酸缺乏的风险，这可能会危及子宫内的婴儿。

　　医学研究表明，服用叶酸补充剂的最佳时间是在怀孕的前三个月和怀孕的前三个月。

　　当然，如果母亲在怀孕中期和晚期仍然缺乏叶酸，可以继续补充叶酸直到怀孕结束。

　　叶酸起着如此重要的作用，但多了不一定好，应按照医生的建议服用。

　　准备怀孕的妇女可以通过两种方式服用叶酸：一是吃富含叶酸的绿色蔬菜和水果，二是服用叶酸片。

　　准备怀孕的妇女还应该注意饮食中的叶酸，以确保身体的代谢平衡。第一步是改变传统的饮食习惯，不仅要吃富含叶酸的食物，还要改变准备蔬菜的方式。

　　特别是，重要的是不要在太长的时间和太高的温度下烹饪，特别是因为叶酸不耐热，在较高温度下很容易被破坏。